成語:食肉不食馬肝，未為不知味

拚音 shí ròu bù shí mǎ gān wèi wèi bù zhī wèi

解釋 馬肝：相傳馬肝有毒，食之能致命。`16``1`吃肉不吃馬肝，一樣能品出滋味。`16``1`比喻為學要善於取舍，不可貪多求全。語出《漢書．儒林傳．轅固》：“於是上曰：‘食肉毋食馬肝，未為不知味也；言學者毋言湯武受命不為愚。’遂罷。”王先謙補注引劉敞曰：“知味者不必須食馬肝，言學者不必須論湯武，此欲令學者皆置之耳。”《學人談治學．薑亮夫〈我是怎樣摸索進入人文科學這一行道的〉》：“我同（章太炎）先生還談到甲骨文字的研究問題，他以‘食肉不食馬肝未為不知味’為喻，勸導我不必事事親嚐，不一定要去搞甲骨文。”