詞語“氯化鈉”的意思和解釋。
拚音 lǜ huà nà
注音 ㄌㄩˋ ㄏㄨㄚˋ ㄋㄚˋ
詞性 名詞
◎NaCl，無色或白色晶體，溶於水和甘油，微溶於乙醇；熔點804°C；用於食品，並用於化學中間體和分析試劑。亦稱“鹽”、“食鹽”、“岩鹽”
英文sodium chloride; common salt;
◎鹽的學名。無色或白色晶體，有潮解性。粗鹽由海水日曬或火煎成結晶，在粗鹽溶液中加少量碳酸鈉溶液，再經過濾、蒸發，可得精鹽。除用於烹飪調味外，在化學工業上也可作為製造防腐劑、金屬鈉、氫氧化鈉、氯氣、漂白粉等原料。
氯化鈉 (Sodium chloride)，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味鹹。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶於水、甘油，微溶於乙醇（酒精）、液氨；不溶於濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用於礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用於調味品。