寒食
詞語“寒食”的意思和解釋。
寒食的概述
hán shí
ㄏㄢˊ ㄕˊ
常用詞
翻譯
寒食
- 英語 cold food (i.e. to abstain from cooked food for 3 days around the Qingming festival 清明節|清明節), the Qingming festival
- 法語 aliments froids, fête de Qingming
引證解釋
寒食
1.節日名。在清明前一日或二日。相傳 春秋 時 晉文公 負其功臣 介之推。介 憤而隱於 綿山。文公 悔悟，燒山逼令出仕， 之推 抱樹焚死。人民同情 介之推 的遭遇，相約於其忌日禁火冷食，以為悼念。以後相沿成俗，謂之寒食。按，《周禮 · 秋官 · 司烜氏》“中春以木鐸修火禁於國中”，則禁火為 周 的舊製。 漢 · 劉向 《別錄》有“寒食蹋蹴”的記述，與 介之推 死事無關； 晉 · 陸翽 《鄴中記》、《後漢書 · 周舉傳》等始附會為 介之推 事。寒食日有在春、在冬、在夏諸說，惟在春之說為後世所沿襲。參閱《太平禦覽》卷三十、 宋 · 洪邁 《容齋三筆 · 介推寒食》、 清 袁枚，《隨園隨筆 · 寒食不必清明》。
南朝 · 梁 宗懍 《荊楚歲時記》：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”唐 · 韓翃 《寒食》詩：“春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。”元 · 仙村人 《春日田園雜興》詩：“村村寒食近，插柳遍簷牙。”清 · 吳蘭修 《黃竹子傳》：“臨行，﹝ 竹子 ﹞執生手曰：‘此歸又罹虎口！若得了儂業債，則寒食梨花，求麥飯一盂、紙錢一束，上 真孃 墓一弔；薄命人死無恨耳！’”又，有的地區亦稱清明為寒食。 明 · 張煌言 《舟次清明拈得青字》詩：“欲隱尚違慚 介子，年年寒食臥江汀。”清 · 富察敦崇 《燕京歲時記 · 清明》：“清明即寒食，又曰禁煙節。古人最重之，今人不為節，但兒童戴柳祭掃墳塋而已。”鬱達夫 《釣台的春晝》：“繞了一個大彎，趕到故鄉，卻正好還在清明寒食的節前。”
2.吃冷的食物。
《後漢書 · 周舉傳》：“太原 一郡，舊俗以 介子推 焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，鹹言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。”晉 · 陸翽 《鄴中記》：“寒食三日，作醴酪，又煑粳米及麥為酪，杏仁煮作粥。”《北堂書鈔》卷一四三引 晉 · 孫楚 《祭介子推文》：“太原 鹹奉 介君 之靈，至三月清明，斷火寒食，甚若先後一月。”
3.猶冷食。指寒食節吃的冷的食物。
《歲時廣記 · 寒食上 · 凍薑豉》引 宋 · 呂原明 《歲時雜記》：“寒食：煑豚肉並汁露頓，候其凍取之，謂之薑豉，以薦餅而食之。或剜以匕，或裁以刀，調以薑豉，故名焉。”《歲時廣記 · 寒食上 · 凍薑豉》引 宋 · 呂原明 《歲時雜記》：“寒食以糯米合采蒻葉裹以蒸之。或加以魚鵝肉鴨卵等。又有置艾一葉於其下者。”清 · 潘榮陛 《帝京歲時紀勝 · 時品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。”