詞語“山芋”的意思和解釋。
拚音 shān yù
注音 ㄕㄢ ㄩˋ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎白薯，甘薯。
英文sweet potato;
1.薯蕷的別名。也叫山藥。
2.指芋艿。
例證宋 · 蘇軾 《玉糝羹詩序》：“過 子忽出新意，以山芋作玉糝羹，色香味奇絶。”
3.甘薯的俗稱。
例證《二十年目睹之怪現狀》第二三回：“他拿了去，買上一個爐子，幾斤炭，再買幾斤山芋，天天早起……賣起煨山芋來。”《中國農諺 · 薯》：“黃泥土栽山芋，白泥地點花生。”
◎番薯的別名。參見“番薯”條。
山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。