高粱

高粱gāo liang

◎一種糧食作物，莖細，含幹髓，圓錐花序直立、散開，種子小、白色或棕色。主要栽培於中國(尤其在東北)，穀粒用作糧食，莖稈作飼料、燃料之用。

英文kaoliang; China corn; chinese sorghum;

高粱

• 英語 sorghum, common sorghum (Sorghum vulgare)​
• 德語 rote Hirse [ lat. Sorghum ] (S, Agrar)​, Sorghumhirsen [ lat. Sorghum ] (S, Agrar)​
• 法語 Sorgho commun

高粱

1.一年生草本植物。葉和玉米相似。但較窄，花序圓錐形，生在莖的頂端，子實紅褐色。品種很多，子實除供食用外，還可以釀酒和製澱粉。稈可用來編席、造紙等。

2.這種植物的子實。

高粱gāo liáng

1.植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。莖粗葉大，高約二公尺，夏於莖頂抽穗，開圓錐花序。品種很多，我國北方有大規模栽植。除供食用、釀酒外，亦可作為飼料，是 重要的雜糧作物。

2.高粱酒的簡稱。參見“高粱酒”條。

例如如：“高粱是金門的特產之一。”

高粱 （禾本科高粱屬草本）

高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench）禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲；雄蕊3枚，花藥長約3毫米；子房倒卵形；花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩麵平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。

高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。分布於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國南北各省區均有栽培。高粱米在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。

高粱米味甘，性溫、澀，和胃消積，溫中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等症。

（概述圖片來源：）