豆腐皮

豆腐皮dòu fu pí，dòu fu yī

1.煮熟的豆漿表面上結的薄皮，揭下晾乾後供食用。

英文skin of soya-bean milk;

2.〈方〉：千張。

英文thin sheets of bean curd;

豆腐皮dòu fu pí

1.煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。

2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。

豆腐皮

豆腐皮：豆腐皮

豆腐皮：中藥