詞語“豆漿”的意思和解釋。
拚音 dòu jiāng
注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤ
詞性 名詞
類型 常用詞
近義詞 豆乳
◎用水衝的大豆粉或磨得很細的大豆漿。
英文soya-bean milk; soya milk;
◎以黃豆磨成的漿汁，營養與牛乳相似。
近義豆乳
豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。