詞語“秋菜”的意思和解釋。
拚音 qiū cài
注音 ㄑㄧㄡ ㄘㄞˋ
◎秋季收獲的蘿卜、大白菜等類菜蔬。
英文autumn vegetables;
秋菜，qiū cài，秋季收獲的蘿卜、大白菜、蔥等類菜蔬。
北方地區有儲存秋菜的習慣，蘿卜、土豆、大白菜、大蔥是老四樣，通常在10月份，氣溫下降，人們儲備秋菜過冬，東北地區通常用來醃酸菜，過去準備秋菜是相當重要的，現在人們的生活水平高了，購買各類蔬菜都很方便，儲存秋菜漸漸成為曆史了。