詞語“硬脂”的意思和解釋。
拚音 yìng zhī
注音 ㄧㄥˋ ㄓ
◎任何脂肪的固體部分，是甘油和硬脂酸的酯。
英文stearin;
◎動物脂肪中所含的白色固體。為硬脂酸和甘油的化合物，可溶於乙醚、氯仿、二硫化碳等物之中而不溶於水。可製肥皂、蠟燭、化妝品等。
硬脂是一種化學物質，分子式是C57H110O6。