洋粉

洋粉yáng fěn

◎瓊脂的通稱；也叫洋菜。

英文agar;

洋粉

• 英語 agar

洋粉yáng fěn

◎由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多糖類。無色、無固定形狀，能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。

洋粉

洋粉，讀音yáng fěn，漢語詞語，瓊脂的通稱;也叫洋菜。