洋蔥

洋蔥yáng cōng

◎廣泛栽培的、原產亞洲的植物(Allium cepa)，具有細長的空心管狀的葉和可食的由容易分層的、以緊密同心圓組成的圓形鱗莖，味道強烈，廣泛用作蔬菜。

英文onion;

洋蔥

1.多年生草本植物，葉圓筒形，中空，秋天開花，花小，色白。地下有白色或紫紅色的扁球形鱗莖。

2.亦稱“洋蔥頭”。洋蔥的鱗莖。可以食用。

洋蔥yáng cōng

◎植物名。百合科蔥屬，多年生草本。原產地中海東岸、西亞細亞、伊朗。葉中空，似蔥而甚細。繖形花序成球狀，花小，色白。地下鱗莖也稱為“洋蔥”，扁球狀，紅紫色或白、褐等色，供食用。

洋蔥 （石蒜科蔥屬植物）

洋蔥（學名：Allium cepa L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結果。

原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

（概述圖參考來源：中國自然標本館）