詞語“麵包”的意思和解釋。
拚音 miàn bāo
注音 ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
詞性 名詞
類型 常用詞
近義詞 蛋糕 漢堡 饅頭 糕點
◎用穀物的細粉或粗粉加上液體、油料和發酵劑和成生麵，經過揉捏、定形、發酵並加以烘烤而製成的食品。
英文bread;
◎一種食品。於麵粉中加水、酵母等調勻，捏成麵團，待發酵後烘烤而成。
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。