金盞花

金盞花jīn zhǎn huā

◎一年或二年生草本植物。葉子互生，披針形，頭狀花序，花冠乳黃色或橘紅色。全草和花可入藥，有利尿、發汗、興奮、通經等作用。又稱金盞菊。

金盞花jīn zhǎn huā

◎植物名。菊科金盞草屬，一年生或二年生草本。莖葉叢生於地面，莖高約十五至三十公分，葉互生，呈長橢圓披針形，缺乏明顯的葉柄。一年生者於秋冬開花，二年生者於春夏開花，多為乳黃色或橘紅色。果實為小乾果，彎曲有刺。原產於歐洲，今世界各地多有栽培。

金盞花 （菊科金盞菊屬植物）

金盞花（Calendula officinalis L.），為菊科兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。花黃色或橙黃色，花期4～9月，果期6～10月。喜生長於溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產於南歐、地中海沿岸一帶。

金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿蔔素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮髮油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物鹼。放入洗髮精裡可以使得頭髮顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衷老，印度人則尊奉它為神聖的花。中世紀時人們已將金盞花用於療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。

金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜餚的裝飾。

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