詞語“酒水”的意思和解釋。
拚音 jiǔ shuǐ
注音 ㄐㄧㄡˇ ㄕㄨㄟˇ
類型 常用詞
◎酒席。
◎酒與茶水。
例證《豆棚閑話 · 第一〇則》：“立刻寫了文契，收了價錢，連中人酒水也幹折了，並求鬆泉著個保押。”《老殘遊記 · 第七回》：“每人月餉六兩，其餘四十兩供應往來豪傑酒水之資，也就夠了。”
酒類和水類的統稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來招待客人的液體。此詞主要應用於餐飲界。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。