鬱金

鬱金yù jīn

◎多年生草本植物，薑科。葉片長圓形，夏季開花，穗狀花序圓柱形，白色。有塊莖及紡錘狀肉質塊根，黃色，有香氣。中醫以塊根入藥，古人亦用作香料，泡製鬱鬯，或浸水作染料。指用鬱金染出的黃色。

鬱金

1.多年生草本植物，薑科。葉片長圓形，夏季開花，穗狀花序圓柱形，白色。有塊莖及紡錘狀肉質塊根，黃色，有香氣。中醫以塊根入藥，古人亦用作香料，泡製鬱鬯，或浸水作染料。參閱 明 · 李時珍 《本草綱目 · 草三 · 鬱金》。

例證《藝文類聚》卷八一引 晉 · 左芬 《鬱金頌》：“伊此奇草，名曰鬱金。越自殊域，厥珍來尋。芬香酷烈，悅目欣心。”《新唐書 · 西域傳下 · 箇失蜜》：“﹝ 箇失蜜 ﹞出大珠、鬱金、龍種馬。”宋 · 王讜 《唐語林 · 補遺三》：“宣宗 即位，宮中每欲行幸，先以龍腦、鬱金藉地，上並禁止。”章炳麟 《訄書 · 原教下》：“夫黃流之裸，鬱金百葉，酹之以達黃泉。”

2.指用鬱金染出的黃色。

例證明 · 徐渭 《鏡湖竹枝詞》之二：“杏子紅衫一女郎，鬱金衣帶一葦航。”

鬱金yù jīn

◎植物名。薑科薑黃屬，多年生草本。莖高約一公尺，葉長，橢圓形，葉叢中生出花穗，包以鱗狀之苞，花白色，地下莖可入藥，並為黃色染料。原產於我國與東印度。

鬱金

鬱金，中藥名。為薑科植物溫鬱金Curcuma rcenyujin Y，H. Chenet C.Ling、薑黃Curcuma longaL.、廣西莪術Curcumakwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪術Curcuma pha eocaulis Val.的幹燥塊根。前兩者分別習稱“溫鬱金”和“黃絲鬱金”，其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。冬季莖葉枯萎後采挖，除去泥沙和細根，蒸或煮至透心，幹燥。