詞語“豌豆”的意思和解釋。
拚音 wān dòu
注音 ㄨㄢ ㄉㄡˋ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎一年生藤本作物( Pisum sativum )，羽狀複葉，小葉卵形，開白色或淡紫色的花，果實有莢。嫩莢和種子供食用。
英文pea;
◎植物名。豆科一年生草本植物，蔓生，複葉，夏初開蝶形小花，結實成莢，嫩莢及種子皆可食。種子又可曬幹，磨成粉製餅。莖葉嫩時可食，稱為“豆苗兒”或“豌豆苗”。因豌豆為荷蘭人傳入台灣，也稱為“荷蘭豆”、“胡豆”。
豌豆（學名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
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