詞語“肉絲”的意思和解釋。
拚音 ròu sī
注音 ㄖㄡˋ ㄙ
◎切成細絲狀的肉。
英文shredded meat;
肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。