炝字的意思和解釋

〔炝〕字拼音是(qiàng)，部首是⽕部，總筆數是8畫。

〔炝〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰火倉)組成，造字法是形聲字。

〔炝〕字倉頡碼是FOSU，五筆是OWBN，四角碼是9881。

〔炝〕字統一碼UNICODE是U+709D，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進位制：28829，UTF8：E7829D。

〔炝〕字在《通用規範漢字表》的二級字表中，屬次常用字。

炝 qiàng ㄑㄧㄤˋ

基本解釋

◎將菜餚放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌。例如～芹菜。

詳細解釋

動詞

1.烹飪方法。

英文 fry very quickly over hot fire;

2.將菜餚放在沸水中略煮，取出後再用醬油、醋等作料來拌。

例如 熗蛤蜊；熗芹菜。

3.先把肉、蔥等用熱油略炒，再加作料和水煮。

例如 熗鍋肉絲麵；用蔥花兒熗熗鍋。

4.用同“呛”

引證 聞不得鼻口內幹煙熗。 元 · 李好古《張生煮海》

英語stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce

法語cuire au soja