◎一種烹調法。不放醬油蒸。如：清蒸雞；清蒸鰣魚。◎利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放於鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。使用清蒸方法製作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養...

◎意指某一外界之物因進入或接觸某一物體而破壞其純度的行為。1.亦作“沾汚”。2.弄髒。3.猶玷汙。指聲譽名節受損。◎汙染、弄髒。又稱油點（oilyspot）。塗膜暴露在戶外時，其表麵因老化而產生微小的空隙，同時，受陽光照射而變軟，此時，易被灰塵或汙垢所沾汙，且不易...

◎解大便。因古時士子離開座席上廁所需要領取“出恭入敬”牌而得名。◎排泄糞便。明代考試設有出恭入敬牌，士子如廁通便，須先領牌，故稱通便為“出恭”。且稱大便為“大恭”，小便為“小恭”。出恭是上廁所的雅稱。從元代起，科舉考場中設有“出恭”、“入敬”牌，以防...

◎用財物換回。◎用錢把抵押的東西取回來。贖回一般用於經濟領域，多指基金方麵，申請者將手中持有的基金單位按公布的價格賣出並收回現金，習慣上稱之為基金贖回。基金的贖回，就是賣出。上市的封閉式基金，賣出方法同一般股票。

◎用煙火熏食物，使帶有某種氣味並宜於保藏。◎一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物熏燒成帶有某種特殊風味且易於保存的熏製品。熏製是以煙為主要加工工藝，利用木屑、茶葉、...

◎唐代楊敬之看重斯項，贈詩有“平生不解藏人善，到處逢人說斯項”的句子。後來用“說項”指替人說好話或說情。◎替人稱揚或講情。參見“逢人說項”條。說項，指替人說好話或說情。

◎某些產品，特別是生活必需品在不能充分滿足供應的情況下，按照政府限定的數量和價格銷售給消費者。◎按照規定的數量和價格售給消費者。也作“配給”。“配售”指登記公司向券商發送的新股配售代碼數據，投資者輸入此配售代碼進行新股申購，如果新股申購沒有中簽，登記...

◎在自己賣東西時，順便替別人賣。◎代替銷售。

1.為了消遣而閑走。2.遊覽。◎閑步觀覽。遊逛指遊覽；為消遣而閑走。

◎臨時代支。◎墊付。