詞語“蓋碗”的意思和解釋。
拚音 gài wǎn
注音 ㄍㄞˋ ㄨㄢˇ
類型 常用詞
◎有蓋子而無把手的茶杯，下多有杯托。
◎有蓋的茶杯。比蓋盅兒大些。
例證《紅樓夢 · 第四一回》：“然後眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗。”
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發型，因這種發型的劉海像隻碗蓋在頭上而得此名。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鍾。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。