排骨

排骨pái gǔ

1.帶少量肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。

例如糖醋排骨。

英文spareribs;

2.從肋骨間割切出來的牛排。

英文entrecote;

排骨

• 英語 pork chop, pork cutlet, spare ribs
• 德語 Karbonade (S, Ess)​, Kotelett (S, Ess)​, Rippchen (Ess)​
• 法語 côtelette

排骨pái gǔ

1.豬牛羊等的肋骨，一般供作食用。

例如如：“粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。”

2.謔稱身材瘦長的人。

例如如：“他既高且瘦，難怪外號叫『排骨』。”

排骨 （豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨）

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上麵還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。