詞語“山菜”的意思和解釋。
拚音 shān cài
注音 ㄕㄢ ㄘㄞˋ
◎野菜。茈胡苗。
1.野菜。
例證三國 吳 陸璣 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。莖葉皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。”前蜀 貫休 《桐江閑居》詩：“村童頑似鐵，山菜硬如莎。”宋 · 王禹偁 《謫居感事》詩：“市井攜山菜，房廊蓋木皮。”
2.茈胡苗。
例證明 · 李時珍 《本草綱目 · 草二 · 茈胡》：“茈胡生山中，嫩則可茹，老則采而為柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”