詞語“大茴香”的意思和解釋。
拼音 dà huí xiāng
注音 ㄉㄚˋ ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
詞性 名詞
◎即八角茴香，又稱八角。
大茴香為八角科八角屬八角的俗稱，主要分佈在我國的廣西、廣東、貴州、雲南等，是一種重要的辛香料，近年來的研究表明大茴香提取物具有較好的抑菌殺蟲活性和抗自由基氧化作用 。一般為無色或淡黃色揮發性油狀液體，由茴香腦單萜類化合物單萜類氧化物和倍半萜類化合物等組成，主要成份為反式茴香腦。
大茴香正名為：
白鮮 Dictamnus dasycarpus
八角 Illicium verum
荊芥 Nepeta cataria