詞語“多肽”的意思和解釋。
拚音 duō tài
注音 ㄉㄨㄛ ㄊㄞˋ
◎氨基酸彼此連結而成的小分子化合物。是生物體的重要活性物質。含二個氨基酸的稱二肽，含三個氨基酸的稱三肽，依次類推。包括多肽類激素(如胃泌素、催產素等)、神經多肽和腦肽(如睡眠肽、腦啡肽、內啡肽等)和多肽抗菌素等。
多肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，它也是蛋白質水解的中間產物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。