詞語“增稠劑”的意思和解釋。
拚音 zēng chóu jì
注音 ㄗㄥ ㄔㄡˊ ㄐㄧˋ
◎是一種食品添加劑，主要用於改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性，改善食品物理性狀，並能使食品有潤滑適口的感覺。