詞語“胡椒”的意思和解釋。
拚音 hú jiāo
注音 ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ
詞性 名詞
類型 常用詞
1.一種木質藤( Piper nigrum )，有卵圓形葉，穗狀花，原產於東方熱帶地區，但其他熱帶地區亦廣泛種植，用其紅漿果做胡椒粉。
英文black pepper; pepper;
2.取自東印度植物胡椒( Piper nigrum )的果實，製成一種刺激性的產品，用作調味料，有時也用作通氣藥或刺激劑。
3.胡椒屬某些植物的泛稱。
例如華南胡椒。竹葉胡椒。
英文pepper;
◎植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產於東印度，我國南部亦有產。以其辛辣如椒，故稱為“胡椒”。莖高六十公分以上，有節；葉互生，長橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長穗狀花序，並與葉對生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，幹後，皮上生皺，變黑色，稱為“黑胡椒”；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為“白胡椒”，可作調味料或健胃驅風藥。
胡椒.，又名：昧履支、披壘、坡窪熱等，拉丁學名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。花雜性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6~10月。生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，生長期中間還需要一段幹熱的間隔時間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯裏蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。